Fondata da João Baccaro e Paula Cavalcanti, La Coxineria nasce da un sogno maturato nel corso di 16 anni di vita in Italia. La nostra missione è sempre stata molto chiara: portare nel cuore dell’Europa non solo una ricetta, ma la vera essenza, la gioia e il calore della cultura brasiliana.

Quello che è iniziato come una profonda passione per le nostre radici gastronomiche si è rapidamente trasformato in un punto di riferimento nella provincia di Bergamo. Ci siamo specializzati nella produzione artigianale del più iconico simbolo dello street food brasiliano: l’autentica coxinha brasiliana.

Qui non rinunciamo mai alla tradizione. Ogni giorno prepariamo prodotti salati con una crosta dorata e irresistibilmente croccante all’esterno, che racchiude un ripieno generoso, saporito e incredibilmente cremoso.

Con il tempo e con grande orgoglio, siamo andati ben oltre il concetto di fast food, diventando una vera e propria ambasciata della gastronomia brasiliana.

Abbiamo ampliato il nostro menù per ricreare l’energia vibrante delle fiere di strada e il calore dei pranzi in famiglia, proponendo dal classico pastel fritto al momento accompagnato dal tradizionale succo di canna da zucchero fino alla famosa e completa feijoada servita nei fine settimana.

Per i brasiliani che vivono in Italia, siamo una casa lontano da casa, il luogo ideale per ritrovare i sapori della propria terra e celebrare le proprie radici.

Per gli italiani, invece, rappresentiamo un invito irresistibile a scoprire una cultura ricca e affascinante attraverso sapori unici e uno street food che conquista fin dal primo morso.

Dal nostro punto vendita di Ponte San Pietro alle spedizioni espresse che raggiungono tutto il Paese, dimostriamo ogni giorno che il lavoro, la dedizione e l’eccellenza del prodotto possono trasformare una semplice ricetta in un’esperienza internazionale indimenticabile.